“La mia cucina non fatta
di sole ricette, vita, stile, tradizione”

 

PASQUA

Tortello Fritto in Power Bowl di Frutti Rossi

Le power bowl sono l'ultima tendenza in tema di cibo salutare. Ciotole invitanti, dolci o salate che riuniscono un mix di alimenti benefici, come frutta o verdura, cereali integrali, semi ( chia, zucca, lino, canapa ), bacche frutta secca a gusci

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PASQUA

Vellutata di Piselli e Germogli con Uovo Gourmet


Un piatto colorato e bello da vedere a base di una crema di piselli spumosa e densa con un verde brillante
che accoglie il sapore unico dell'uovo cotto in pellicola. 
Una ricetta semplice da seguire e preparare in poche

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PASQUA

Insalata con Uova di Quaglia e Germogli

La presentazione pu dare un nuovo volto agli ingredienti di stagione, trasformandoli in piatti originali, come questa insalata di germogli.

Cosa ci serve per quattro persone
dieci uova di quaglia
quattro

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PASQUA

Piccole Pastiere di Riso

La pastiera di riso è un classico dolce campano, in particolare della zona del sannio, preparato nel periodo delle festività pasquali. E' una gustosa variante della pastiera napoletana, nella quale, ( mia ve

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PASQUA

Bagels Pasquali a Lievitazione Naturale

Preparare i bagel richiede qualche attenzione sul procedimento e sulla cottura ma se ben eseguita, il successo è nelle tue mani. Puoi prepararli per un brunch in casa o un pic nic fuori porta. La cosa più divertente sarà far

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PASQUA

La Torta Pasqualina, un dolce ricordo più che una ricetta

La torta pasqualina di mamma è come tornare bambini. Un morso e mi ritrovo nella sua cucina, di solito di sabato sera. La tovaglia coperta di briciole di sfoglia, il profumo burroso nell'aria di spinaci e ricotta con l'odore di noce mo

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PASQUA

Pastiera Napoletana

Non ha bisogno di tante presentazioni. A Pasqua, sulle nostre tavole non può mancare la pastiera. Simbolo della primavera, ha due ingredienti che la rendono inconfondibile: l'acqua di fiori d'arancio e il grano cotto. 
Dolc

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PASQUA

Casatiello, ricetta di famiglia

Non c'è Pasqua senza casatiello. Da bambino ho sempre gustato questa torta rustica grazie a mia nonna materna, Assunta. Come tutte le ricette tramandate, conservo la dolcezza e il profumo del ricordo di quei giorni. Durante il periodo

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